プレッツェルドー

小麦粉を使わず米粉で焼き上げる洋菓子がショーケースを彩るプレッツェルドー。アレルギーに配慮したい人はもちろん、普段のティータイムに重たすぎないおやつを求めているときにも心強い存在です。しっかりとした甘みやコクは保ちながら、生地の口当たりがふんわりと軽く、後味がすっきりしているのが大きな魅力になっています。

香ばしいシュークリームから季節のタルトまで

まず試してみたいのが、さっくり香ばしく焼き上げられた皮にたっぷりとクリームが詰まったシュークリームです。生地を噛みしめるほどに素朴な粉の風味が広がり、滑らかなクリームとの一体感を気兼ねなく楽しめます。生ケーキの定番であるショートケーキや細かく刻んだ栗をクリームに忍ばせた栗ロール、バターの風味が香るフルーツタルトなど、選べる生菓子の顔ぶれも多彩です。

店頭にはクッキーやパウンドケーキといった焼き菓子も並び、手土産やちょっとしたお茶請け選びにも役立ちます。誕生日や記念日にはホールケーキの相談もでき、家族や友人と囲む特別な日のお祝いにも重宝します。東小岩の通り沿いで、日常の甘いひと休みを穏やかに満たしてくれるパティスリーです。